Receptury pro cukrářskou výrobu - Výrobky z pevných těst (2. vydání)
Receptury pro cukrářskou výrobu – Výrobky z pevných těst (2. vydání)
174  Koupit

Receptury pro cukrářskou výrobu – Výrobky z pevných těst (2. vydání)

174 

Tato kniha pochází z e-shopu

Asko-nabytek.cz

Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.

Další informace

Značka: