Z přírody na talíř – Holger Haag

Dřív to věděly naše babičky – dnes to znovu objevujeme: příroda je nejlepší kuchařkou.Objevte znovu svět, který nám byl po staletí nablízku – svět planých rostlin, které nás nejen nasytí, ale i uzdraví. Kniha Z přírody na talíř přehledně představuje 100 jedlých divokých rostlin, které rostou volně v naší přírodě a jsou často na dosah ruky. Naučíte se je bezpečně rozpoznat, správně sbírat a šetrně zpracovávat tak, aby byly lahodné i léčivé.Vedle botanického popisu a praktických tipů na určování se dozvíte, jak rostliny využít v kuchyni – od salátů a polévek po marmelády, pesta nebo domácí bylinné soli. Kniha vás inspiruje k návratu k přírodě, k rozmanitým chutím a vůním, které z naší moderní stravy dávno vymizely.